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作为零售业态最常见的一种表现形式,“百货商店“在我们的生活中存在已经很久了。那么传统百货的商业模式有哪些?它们现如今都遇到了哪些挑战?未来又会作如何的演进?今天来小聊一下。
经销,又称自营,指的是百货企业从制造商或品牌商处买断商品、拥有商品的完整所有权后,再自己管理商品并销售的模式。
代销:代理销售,通常指的是通过与供应商的合作,代供应商完成销售过程,并由供应商直接供货。百货企业不拥有商品所有权,仅获取按比例的代销酬金。
联营:指的是百货企业与制造商或代理商按照合同约定独自经营。百货企业在销售完成前不取得商品所有权,销售完成时同时完成向百货企业和顾客的所有权转移。通常由百货店为制造商或代理商提供场地,及相应的经营管理,制造商或代理商向百货店缴纳特殊的比例的联营扣点。
租赁:很好理解,把店面整体租给商家自行经营,仅收取店铺租金。在商品销售流程的管理上相对松散许多。
以上经营方式之所以能成为一种独特的经营模式,即在于其在百货业发展的历史上不同阶段,都曾经获得过一定的发展。
从现实的层面看,目前百货业的形态,也并没形成某一经营方式一定最优的局面。关键就在于零售是一项细节到死的活动,任何一种经营方式之所以能成立,就是在特定情境下,可提供给百货企业以利润与风险的最佳平衡。
细细比较这些经营模式可知,它们在绩效层面(商品所有权、利润来源)、营销组合层面(选品、价格、促销、陈列、收银、售前、售中及售后服务执行)、流程层面(采购、配送、销售)和资源层面(商场管理人员、销售人员、卖场设施、商品品牌等)都有着各自不同的界定。
基于这些差异,百货店最终平衡的是不同特点的商品,其在各种经营模式下利润与风险之间的关系。基于这些平衡比较的结果,百货往往会选择最合适的模式去实践。
同样,经营方式的选择与百货企业自身的定位也是有关系的。比如久光百货、新光天地等高级品牌百货,它们所合作的品牌都是足够经营实力的,那么在合作时的方式可能就会选择租赁。但是一些本身经营能力突出,品牌意识较强的百货企业,则会以联营和自营更多一些。如果是一些社区的小百货店,小本经营,则可能就是自营和代售为主了。
在当前全渠道商业大行其道的今天,百货行业现行的这些经营模式均受到了一定的挑战。当前比较主流的联营模式,在现在这样一个消费者全渠道消费的时代,显然已不再灵活了。但同时如果全部自营,则需要担负太多的经营风险。这对已经习惯了靠扣点生活的很舒服的传统百货们来讲,显然也是有点措手不及的。
由于以前百货躺着挣钱的年代里,对自主经营的钻研不够,现在百货商们面对越来越挑剔的消费者,需要在”供给侧“动更多的脑筋才行。百货转型似乎开始走到扩大自营,培养自主品牌;加强管理,提供全渠道便利等争取更多主动权的路上来了。
近几年百货行业转型的号角已经吹响,王府井的全渠道转型和朝着奥特莱斯业态的挺进,新光天地重新入华的完全自营战略等,都是在尝试基于现有的资源进行转型的实验。效果如何还有待观瞻。
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